棉纱期货-纸黄金配资流程-兰州配资

烤肉串用什么签子最好,第1种吃起来过瘾又健康,竹签要排到最后

太原恒指配资“大金链子小手表,一天一顿小烧烤”这句话是用来形容北方的朋友们,其中的意思褒贬不一,但不可否认的是,它能够充分体现出,我国北方人民对于烧烤摊的热情,和撸串时玩世不恭的态度。

喧闹的夜市,熙攘的人群,路边的烧烤摊上,光膀子的老板满头大汗,手中拿个大蒲扇,大块的肉串在烧烤架上整齐划一,肥瘦相间,爱憎分明,滋滋的冒着油花,扇出去的孜然味烤烟渐飘渐远,隔着两条大马路都能闻到,刺鼻又馋人。

太原恒指配资吃货要心细,从根源保障健康

步入夏天,您要不吃一顿烧烤,出门都不好意思跟邻居打招呼。

作为夏季聚会聊天必备项目,不管是羊肉串,还是猪肉串,我都是非常中意的。对于我来说,一串肉香不香,健康不健康,不仅仅在于肉本身,烧烤签的材质也非常重要,可以直接影响肉的口感和卫生程度,所以今天咱们就来盘点下,那些烧烤摊上常见的烤签,哪一种比较优质,你是不是都用过。

第一名:新疆红柳枝

太原恒指配资早年间我出差去新疆阿克苏,记得当地有一种红柳树,他们把红柳树枝削皮去尖,再将大块的羊肉串上。

太原恒指配资红柳枝耐火烧,在被炭火加热之后,表面会分泌出略粘稠的红柳汁液,在肥羊肉块的包裹下,汁液的香气就能渗到肉里,不仅仅是去除了羊肉的膻味,还有一种独特的芳香绕在其中,让人口水直流。

但是近两年环保力度加大,红柳树是沙漠地区防风护沙的天然屏障,当地部门也是出台了相关政策,尽量少使用或者不使用红柳枝烤肉,来达到保护环境的效果,所以就目前来看,再吃到红柳枝烤肉的机会也不多了。

第二名:不锈钢烤签

金属的导热性高,同样的炭火温度下,钢签要比木签烤肉熟的快,肉串里外一起加热,不用担心表面焦糊,肉芯不熟的情况发生。

并且不锈钢签的材料一般都是“无磁不锈钢”,通常都用于医疗器具、厨具、餐具等领域中,对人体的副作用微乎其微,安全度绝对可靠。并且由于材质的特性,不管是圆签还是扁签,签子表面的非常光滑,不容易残留污垢,使用之后方便清洗,二次利用的时候也非常卫生。

第三名:竹签

其实大家平常吃的烤串中,竹签占很大一部分,一是因为成本较低,二是因为烤好的肉上桌就能吃,不烫嘴巴,味道上也没有什么特殊。

太原恒指配资为什么要把竹签放到最后说呢,因为它的质地脆易折,不耐高温易断,并且清洗起来也比较麻烦,如果遇上不良商家,随意的冲洗一下,竹签表面残留的肉渣和调料也比较难清洗掉,卫生方面还是很难保证的,竹签的局限性之高,可见一斑。

吃烤串该如何选择烤签

其实不管哪种材质的烧烤签,都是有利有弊,但健康要排在首位。

太原恒指配资不管是家庭自烤,还是说去烧烤摊,最值得注意的一点就是,要看烧烤签的表面是否光滑干净,包括铁签是否发黑,竹签是否有毛刺和残留,一根卫生的烧烤签,完全能够决定你接下来所吃到烤肉的健康程度。感谢您的支持,关注【轻肥食谱】,每天都会更新各种美食教程,做你的厨房小帮手,让您吃的痛快,吃的明白。


今日股票配资